Wine List & Menu

 

Léon Beyer Riesling 2011

フランス アルザス地方産。1580年からワイン造りを続けている、

名門レオンベイエが造るリースリング。きりっとした酸味と豊かな

ミネラル感。透明感と程よい厚みを合わせ持つ辛口白ワインです。

まさに正統派のアルザスリースリングの味わい。

 

Grecante Grechetto Arnaldo Caprai 2011

中部イタリア ウンブリア州産、イタリアの地葡萄グレケット100%。

甘さ控えめの洋梨のようなおとなしめの果物の香り。抜栓後すぐは

しっかりとした酸味が感じられますが、時間と共にとろみ、飲みごたえ

が出てきます。(ワインアドヴォケイト90ポイント)

 

都農ワイン マスカットベリーA 2012

宮崎県都農町産、マスカットベリーA100%。輝きのある紫がかった

色合い、カシスやプラムチェリーの甘酸っぱいニュアンス。

ジューシーな果実味に富むライトボディの赤ワイン。

 

Château Lanessan 1997

フランス ボルドー地方メドック地区オーメドック産。カベルネソーヴィニ

ヨン、メルロー、カベルネフランプティヴェルド。非常にきめの細かい

渋みの中にほんのり果実の甘みが残った、熟成感のある97年の

赤ワインです。落ち着きのある滑らかな味わい、飲み頃を迎えています。

お献立

 

 

 

 

 

先付け  赤生姜カマンベールチーズ和え

   
           

前菜   オクラ トマト 雲丹ゼリー寄せ

   

  白ばい貝ともろ胡 丸十檸檬煮 チーズと鮪の燻製

   川海老唐揚げ 鶏テリーヌ 鴨葱巻き

 
           

お造り  季節の御魚盛り

           

口直し  南瓜冷製スープ

     
           

焼物   鮎塩焼き

       
           

合肴   牛ももタタキ  オニオンスライス 若芽 ポン酢ジュレ

           

煮物   丸茄子煮 絹さや 麩

     
           

強肴   小さなかき揚げ ヒマラヤ岩塩 檸檬

 
           

お食事  握り寿司 赤出汁 天然生鮪 車海老 小肌 

       江戸前穴子 玉子焼

     
           

水菓子  マスカルポーネプリン ワインシャーベット

 

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WINET

ワイネット

ワインを楽しみながら異業種交流の会

人生のソムリエ 坂間明彦
人生のソムリエ 坂間明彦

1998年5月、WINETはスタートしました。

以来、今日まで毎月継続して開催し、2013年6月には180回,15周年記念ワイン会を、2015年1月には200回記念ワイン会を開催いたしました。

これもひとえに、参加者の皆さま、レストランなどの関係者のご支援があってのことと感謝しています。

WINETに参加することで素晴らしい仲間が増え、ワインのちょっとした薀蓄が学べ、人生が豊かになったと言われるような、そんな会でありたいと思っています。 

<<『中ちゃんの目指せ!幸せ配達人』に出演しました>>

「目指せ!幸せ配達人」というネット番組に、WINET主宰の坂間明彦が出演いたしました。毎月開催しているワイン会について語りましたので、よろしければご覧ください。

 麹町ワールドスタジオ 目指せ!幸せ配達人

『ワインを楽しみながら異業種交流会~ワイン会185回の歩み』

【出演】中平 彰、坂間 明彦、ヤタベヒロユキ 

 

You Tube http://youtu.be/H7QOmOxP9yw

ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/watch/1384479271


第31回メドックマラソン大会に参加しました

フランスのワイン名産地ボルドーで行われたメドックマラソンに参加しました。ブドウ畑に点在するシャトーを巡りながら約1万人の参加者が走る「フルマラソン」です。シャトー毎にある給水ポイントでは水とならんでワインのサービスがあり、楽しく参加しました。もちろん?完走はできませんでしたが、みやげ話はたくさんありますので、関心がある方はお知らせください。  メドックマラソン&ワインツアー報告のニュースレターを作成しましたのでぜひご覧ください。↓