2019年

9月

01日

WINET256回 広尾『ラ ビスボッチャ』(La Bisboccia)

 

 

 

9月は、WINET初登場、『ラ ビスボッチャ』(La Bisboccia)で開催です。『BRUTUS』『MEN’S Precious』といったライフスタイル・ファッション誌にも紹介され、話題のレストランです。映画のロケ地としても採用されたスタイリッシュな空間で、イタリア政府が公式に認めるイタリア料理とワインを楽しみます。

 

 

 

 

 

1.日時 令和元年9月20日(金)19時00分から  
2.場所  広尾 『ラ ビスボッチャ』(La Bisboccia)
          渋谷区恵比寿2-36-13 広尾MTRビル1F   
          ☎ 03-3449-1470
          http://labisboccia.tokyo/


3.内容 イタリア料理のフルコースにワインのペアリング

 

MENU(予定)

ANTIPASTO MISTO

ビスボッチャ冷前菜盛り合わせ(チンタセネーゼの生ハム、カジキマグロの燻製、ブッラータチーズ、季節野菜のマリネ)

 

PAPPA AL POMODOR

温前菜パッパアルポモドーロ(トスカーナの家庭料理、トマトで煮たパン粥)

 

RISOTTO AL PARMIGGIANO

ビスボッチャで人気のパルメザンチーズのリゾット

 

PICI RAGU DI CINGHIALE

トスカーナ名物、手打ちのパスタピチ、イノシシのラグーソース

 

BISTECCA

アイルランド産最高級グラスフェッドビーフのロース肉のグリル

 

DOLCE MISTO 3TIPI

ビスボッチャ自慢のドルチェ3種盛り合わせ

 

VINO TOSCANO(予定)

SPUMANTE ‘61ROSE BRUT BERLUCCHI

VINO BIANCO VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

VINO ROSSO CHIANTI CLASSICO

VINOROSSO BRUNELLO DI MONTALCINO

PER DOLCE BERLUCCHI DEMI SEC

 

4.会費 15,000円    (会費はレストラン受付で直接お支払いください。)
5.申込 参加の場合は9月12日(木)までに坂間宛に返信ください。

 

なお、締切日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料がかかる場合がありますので予めご了解ください。 

 

2019年

8月

01日

WINET255回 日本橋『源氏香』

 

8月ワイン会は満席となりました。 

 

8月は、WINET初登場、日本橋の日本料理『源氏香』で楽しむワイン会のご案内です。会席料理に合わせて、ワインの
マリアージュを楽しみます。ロイヤルパークホテルの5階にある源氏香。絶景の日本庭園を眺めながら、日本料理と
ワインの粋なひと時をご一緒にいかがですか?

 


1.日時 令和元年8月27日(火)19時00分から 
2.場所  ロイヤルパークホテル 『源氏香』
        中央区日本橋蛎殻町2丁目1−1  ☎ 03-3667-1111
3.内容 日本料理のフルコースにワインのペアリング

 

 

お料理

 

<先付> 鮎唐揚げ 苦瓜 蓼白扇揚げ 山椒塩 鰻印籠煮 隠元胡麻寄せ 無花果田楽

<割鮮> 鮪 鯛 水蛸 鱧落し 車海老油霜

<炊合せ> 丸那須和蘭煮 南瓜 凍み豆腐黄味煮

<焼物> 太刀魚洋焼き

<合肴> 和牛ひれ肉網焼き

<千秋楽> ミニ天丼 留椀 香の物

<別腹> 果物の盛り合わせと甘味

 

ワイン

季節のアペリティフ

Laurent-Perrier La Cuvee, Chanpagne, France

Goutte d'Argent 2018 Leyda Valley, Chile 

L'ogre Blue 2015, Takahata Winery 

Lumiere Rose 2017, Estandon Coteaux Varois en Provence

San Ishidro Gran Reserva 1989, Jumilla, Spain


4.会費 15,000円    (会費はレストラン受付で直接お支払いください。)
5.申込  参加の場合は8月19日(月)までに坂間宛に返信ください。

 

なお、締切日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料がかかる場合がありますので予めご了解ください。

 

2019年

7月

01日

WINET254回 青山 『レストラン・ランス・YANAGIDATE』

 

 

7月は、『レストラン・ランス・YANAGIDATE』で開催します。

WINETでも大人気のレストランです。

フレンチの名手、柳舘シェフが腕を振るうレストラン。シャンパーニュの充実したレストランとしても注目を集めています。

シェフこだわりのデザートも、お楽しみの一つです。

1. 日時 R1年7月25日(木) 19時~

2. 場所 「レストラン・ランス・YANAGIDATE」 港区北青山3-10-13

       TEL.03-3407-3538 ホームページ http://reims.co.jp/

3. 内容 柳舘功シェフが作り上げる独創的なフランス料理とワイン4~5種

4. 会費 15,000円(会費はレストランで直接お支払いください)

5. 申し込み 参加の場合は7月17日(水)までに坂間までご連絡ください。

   なお、締め切り日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料がかかる場合がありますので予めご了承ください。

 

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2019年

6月

01日

WINET253回 六本木 『ブラッセリー ヴァトゥ』

 

 

 

6月のワイン会はパリの街角ブラッセリーをイメージした小粋なフレンチレストラン「ブラッセリーヴァトゥ」で開催します。 

フランスの家庭料理や郷土料理を中心に、素材の持ち味を生かした 力強くもやさしい味とワインを楽しみませんか? 

ワインは、ワイン輸入会社ドラジェさんとタイアップして、ドラジェ直輸入のフランスワインを楽しんでいただきます。

 

日時 R1年6月20日(木) 19時から 

2.場所 『ブラッセリーバトゥ』(Brasserie Va-tout)   

      港区六本木5-17-1 AXISビル1F 

 TEL : 03-3568-2080  

 http://brasserievatout.jp/

3.内容 ヴァトゥのフランス料理とワインのペアリングを楽しみます。    

4.会費 13,000円 (会費はレストラン受付で直接お支払いください。) 

5.申込 参加の場合は、6月12日(水)までに坂間までご連絡ください。

 

なお、締め切り以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料がかかる場合がありますので、予めご了承ください。 

 

2019年

5月

01日

WINET252回 竹橋 『ラー・エ・ミクニ』

 

 7月ワイン会は満席となりました。

三國清三氏がプロデュースする、「ラー・エ・ミクニ」で開催です。今回は、希少なスイスワインに合わせてアレンジされたラー・エ・ミクニのイタリアンコース料理を楽しみます。「フレンチとイタリアンの融合をアートする」というコンセプトのもと、東京国立近代美術館内にあるレストラン ラー・エ・ミクニ。北の丸公園の緑豊かな皇居を望むダイニングで、料理というアートをご堪能ください。

 

 

 

1.日時 R1年5月14日(火) 19時から 

2.場所 『ラー・エ・ミクニ』(L'ART ET MIKUNI)  

      千代田区北の丸公園3-1東京国立近代美術館内・東西線竹橋駅より徒歩5分       

      Tel.03-3213-0392  

      http://lart-et-mikuni.jp/

3.内容 スイスワインに合わせてアレンジされたラー・エ・ミクニのイタリアンコース料理を楽しみます。   

4.会費 13,000円 (会費はレストラン受付で直接お支払いください。)

5.申込 参加の場合は、7月10日(火)までに坂間までご連絡ください。

なお、締め切り以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料がかかる場合がありますので、予めご了承ください。

 

2019年

4月

01日

WINET251回 神田『シャン・ドゥ・ソレイユ』

 

 

 4月ワイン会は満席となりました。

 

 

4月のワイン会は、「美食とビールの王国」と言われてるベルギー郷土料理のレストラン『シャン・ドゥ・ソレイユ』にて開催します。

本場ブリュッセルの三ツ星レストランで修行を重ね、帰国後はベルギー大使館でのイベントでも腕を振るっていた原田延彰シェフの本格郷土料理とビールとワインを楽しみます。

 

 

 

1.日時 H31年4月19日(金)19時から 

 

2.場所 『シャン・ドゥ・ソレイユ』(Champde soleil)       

      千代田区内神田1丁目10−6       

      03-5281-0333       

      http://champdesoleil.com/

 

3.内容  「美味しく、楽しく、満腹」!

       美食のビールの王国ベルギーの三ツ星レストランで修業を重ねた原田延彰               

       シェフによる本格ベルギー郷土料理に合わせたビールとワイン3種。 

 

4.会費 10,000円(会費はレストラン受付で直接お支払いください。)

 

5.申込 

参加の場合は4月11日(木)までに坂間宛に返信ください。

締め切り後のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございますので、予めご了承ください。

 

2019年

9月

01日

WINET256回 広尾『ラ ビスボッチャ』(La Bisboccia)

 

 

 

9月は、WINET初登場、『ラ ビスボッチャ』(La Bisboccia)で開催です。『BRUTUS』『MEN’S Precious』といったライフスタイル・ファッション誌にも紹介され、話題のレストランです。映画のロケ地としても採用されたスタイリッシュな空間で、イタリア政府が公式に認めるイタリア料理とワインを楽しみます。

 

 

 

 

 

1.日時 令和元年9月20日(金)19時00分から  
2.場所  広尾 『ラ ビスボッチャ』(La Bisboccia)
          渋谷区恵比寿2-36-13 広尾MTRビル1F   
          ☎ 03-3449-1470
          http://labisboccia.tokyo/


3.内容 イタリア料理のフルコースにワインのペアリング

 

MENU(予定)

ANTIPASTO MISTO

ビスボッチャ冷前菜盛り合わせ(チンタセネーゼの生ハム、カジキマグロの燻製、ブッラータチーズ、季節野菜のマリネ)

 

PAPPA AL POMODOR

温前菜パッパアルポモドーロ(トスカーナの家庭料理、トマトで煮たパン粥)

 

RISOTTO AL PARMIGGIANO

ビスボッチャで人気のパルメザンチーズのリゾット

 

PICI RAGU DI CINGHIALE

トスカーナ名物、手打ちのパスタピチ、イノシシのラグーソース

 

BISTECCA

アイルランド産最高級グラスフェッドビーフのロース肉のグリル

 

DOLCE MISTO 3TIPI

ビスボッチャ自慢のドルチェ3種盛り合わせ

 

VINO TOSCANO(予定)

SPUMANTE ‘61ROSE BRUT BERLUCCHI

VINO BIANCO VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

VINO ROSSO CHIANTI CLASSICO

VINOROSSO BRUNELLO DI MONTALCINO

PER DOLCE BERLUCCHI DEMI SEC

 

4.会費 15,000円    (会費はレストラン受付で直接お支払いください。)
5.申込 参加の場合は9月12日(木)までに坂間宛に返信ください。

 

なお、締切日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料がかかる場合がありますので予めご了解ください。 

 

2019年

8月

01日

WINET255回 日本橋『源氏香』

 

8月ワイン会は満席となりました。 

 

8月は、WINET初登場、日本橋の日本料理『源氏香』で楽しむワイン会のご案内です。会席料理に合わせて、ワインの
マリアージュを楽しみます。ロイヤルパークホテルの5階にある源氏香。絶景の日本庭園を眺めながら、日本料理と
ワインの粋なひと時をご一緒にいかがですか?

 


1.日時 令和元年8月27日(火)19時00分から 
2.場所  ロイヤルパークホテル 『源氏香』
        中央区日本橋蛎殻町2丁目1−1  ☎ 03-3667-1111
3.内容 日本料理のフルコースにワインのペアリング

 

 

お料理

 

<先付> 鮎唐揚げ 苦瓜 蓼白扇揚げ 山椒塩 鰻印籠煮 隠元胡麻寄せ 無花果田楽

<割鮮> 鮪 鯛 水蛸 鱧落し 車海老油霜

<炊合せ> 丸那須和蘭煮 南瓜 凍み豆腐黄味煮

<焼物> 太刀魚洋焼き

<合肴> 和牛ひれ肉網焼き

<千秋楽> ミニ天丼 留椀 香の物

<別腹> 果物の盛り合わせと甘味

 

ワイン

季節のアペリティフ

Laurent-Perrier La Cuvee, Chanpagne, France

Goutte d'Argent 2018 Leyda Valley, Chile 

L'ogre Blue 2015, Takahata Winery 

Lumiere Rose 2017, Estandon Coteaux Varois en Provence

San Ishidro Gran Reserva 1989, Jumilla, Spain


4.会費 15,000円    (会費はレストラン受付で直接お支払いください。)
5.申込  参加の場合は8月19日(月)までに坂間宛に返信ください。

 

なお、締切日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料がかかる場合がありますので予めご了解ください。

 

2019年

7月

01日

WINET254回 青山 『レストラン・ランス・YANAGIDATE』

 

 

7月は、『レストラン・ランス・YANAGIDATE』で開催します。

WINETでも大人気のレストランです。

フレンチの名手、柳舘シェフが腕を振るうレストラン。シャンパーニュの充実したレストランとしても注目を集めています。

シェフこだわりのデザートも、お楽しみの一つです。

1. 日時 R1年7月25日(木) 19時~

2. 場所 「レストラン・ランス・YANAGIDATE」 港区北青山3-10-13

       TEL.03-3407-3538 ホームページ http://reims.co.jp/

3. 内容 柳舘功シェフが作り上げる独創的なフランス料理とワイン4~5種

4. 会費 15,000円(会費はレストランで直接お支払いください)

5. 申し込み 参加の場合は7月17日(水)までに坂間までご連絡ください。

   なお、締め切り日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料がかかる場合がありますので予めご了承ください。

 

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2019年

6月

01日

WINET253回 六本木 『ブラッセリー ヴァトゥ』

 

 

 

6月のワイン会はパリの街角ブラッセリーをイメージした小粋なフレンチレストラン「ブラッセリーヴァトゥ」で開催します。 

フランスの家庭料理や郷土料理を中心に、素材の持ち味を生かした 力強くもやさしい味とワインを楽しみませんか? 

ワインは、ワイン輸入会社ドラジェさんとタイアップして、ドラジェ直輸入のフランスワインを楽しんでいただきます。

 

日時 R1年6月20日(木) 19時から 

2.場所 『ブラッセリーバトゥ』(Brasserie Va-tout)   

      港区六本木5-17-1 AXISビル1F 

 TEL : 03-3568-2080  

 http://brasserievatout.jp/

3.内容 ヴァトゥのフランス料理とワインのペアリングを楽しみます。    

4.会費 13,000円 (会費はレストラン受付で直接お支払いください。) 

5.申込 参加の場合は、6月12日(水)までに坂間までご連絡ください。

 

なお、締め切り以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料がかかる場合がありますので、予めご了承ください。 

 

2019年

5月

01日

WINET252回 竹橋 『ラー・エ・ミクニ』

 

 7月ワイン会は満席となりました。

三國清三氏がプロデュースする、「ラー・エ・ミクニ」で開催です。今回は、希少なスイスワインに合わせてアレンジされたラー・エ・ミクニのイタリアンコース料理を楽しみます。「フレンチとイタリアンの融合をアートする」というコンセプトのもと、東京国立近代美術館内にあるレストラン ラー・エ・ミクニ。北の丸公園の緑豊かな皇居を望むダイニングで、料理というアートをご堪能ください。

 

 

 

1.日時 R1年5月14日(火) 19時から 

2.場所 『ラー・エ・ミクニ』(L'ART ET MIKUNI)  

      千代田区北の丸公園3-1東京国立近代美術館内・東西線竹橋駅より徒歩5分       

      Tel.03-3213-0392  

      http://lart-et-mikuni.jp/

3.内容 スイスワインに合わせてアレンジされたラー・エ・ミクニのイタリアンコース料理を楽しみます。   

4.会費 13,000円 (会費はレストラン受付で直接お支払いください。)

5.申込 参加の場合は、7月10日(火)までに坂間までご連絡ください。

なお、締め切り以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料がかかる場合がありますので、予めご了承ください。

 

2019年

4月

01日

WINET251回 神田『シャン・ドゥ・ソレイユ』

 

 

 4月ワイン会は満席となりました。

 

 

4月のワイン会は、「美食とビールの王国」と言われてるベルギー郷土料理のレストラン『シャン・ドゥ・ソレイユ』にて開催します。

本場ブリュッセルの三ツ星レストランで修行を重ね、帰国後はベルギー大使館でのイベントでも腕を振るっていた原田延彰シェフの本格郷土料理とビールとワインを楽しみます。

 

 

 

1.日時 H31年4月19日(金)19時から 

 

2.場所 『シャン・ドゥ・ソレイユ』(Champde soleil)       

      千代田区内神田1丁目10−6       

      03-5281-0333       

      http://champdesoleil.com/

 

3.内容  「美味しく、楽しく、満腹」!

       美食のビールの王国ベルギーの三ツ星レストランで修業を重ねた原田延彰               

       シェフによる本格ベルギー郷土料理に合わせたビールとワイン3種。 

 

4.会費 10,000円(会費はレストラン受付で直接お支払いください。)

 

5.申込 

参加の場合は4月11日(木)までに坂間宛に返信ください。

締め切り後のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございますので、予めご了承ください。

 

ワイン会の案内を兼ねたメルマガ”SAKAMAStance”を毎月頃配信しております。

ご希望の方は下記アドレスまでお名前・メールアドレスをお知らせください。

 

info@winet-sakama.jp

WINET

ワイネット

ワインを楽しみながら異業種交流の会

人生のソムリエ 坂間明彦
人生のソムリエ 坂間明彦

1998年5月、WINETはスタートしました。

以来、今日まで毎月継続して開催し、2013年6月には180回,15周年記念ワイン会を、2015年1月には200回記念ワイン会を開催いたしました。

これもひとえに、参加者の皆さま、レストランなどの関係者のご支援があってのことと感謝しています。

WINETに参加することで素晴らしい仲間が増え、ワインのちょっとした薀蓄が学べ、人生が豊かになったと言われるような、そんな会でありたいと思っています。 

機関紙『ソムリエ』にWINET240回記念ワイン会の記事が掲載されました!

<<『中ちゃんの目指せ!幸せ配達人』に出演しました>>

「目指せ!幸せ配達人」というネット番組に、WINET主宰の坂間明彦が出演いたしました。毎月開催しているワイン会について語りましたので、よろしければご覧ください。

 麹町ワールドスタジオ 目指せ!幸せ配達人

『ワインを楽しみながら異業種交流会~ワイン会185回の歩み』

【出演】中平 彰、坂間 明彦、ヤタベヒロユキ 

 

You Tube http://youtu.be/H7QOmOxP9yw

ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/watch/1384479271


第31回メドックマラソン大会に参加しました

フランスのワイン名産地ボルドーで行われたメドックマラソンに参加しました。ブドウ畑に点在するシャトーを巡りながら約1万人の参加者が走る「フルマラソン」です。シャトー毎にある給水ポイントでは水とならんでワインのサービスがあり、楽しく参加しました。もちろん?完走はできませんでしたが、みやげ話はたくさんありますので、関心がある方はお知らせください。  メドックマラソン&ワインツアー報告のニュースレターを作成しましたのでぜひご覧ください。↓